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酵母核苷酸对团头鲂生长性能、抗氧化功能和抗病力的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张一平 1 ; 刘波 1 ; 华洵璐 1 ; 孙梅 1 ; 谢骏 1 ; 史济筠 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

2.江苏省宜兴市天石饲料有限公司

关键词： 酵母核苷酸;团头鲂;生长性能;抗氧化功能;抗病力

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2012 年 24 卷 03 期

页码： 201-208

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲料中添加酵母核苷酸对团头鲂生长性能、抗氧化功能和抗病力的影响。选择初始体重为(31.46±0.07)g的团头鲂300尾,随机分成2组(对照组和核苷酸组),每组3个重复,每个重复50尾。对照组试验鱼饲喂基础饲料,核苷酸组试验鱼饲喂在基础饲料中添加200 mg/kg酵母核苷酸(单体核苷酸与低聚核苷酸总含量为70%)的试验饲料,饲喂56 d后测定鱼体的生长、形体以及血液生理生化指标,并在饲养试验结束后采用嗜水气单胞菌攻毒试验测定鱼体的累积死亡率。结果表明:饲料中添加200 mg/kg酵母核苷酸显著提高了团头鲂的特定生长率和蛋白质效率(P<0.05),显著降低了饲料系数(P<0.05),但对摄食率、肝体比、内脏比、肥满度和存活率无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,核苷酸组血浆中抗超氧阴离子水平显著增加(P<0.05),但碱性磷酸酶活性无显著变化(P>0.05)。饲料中添加200 mg/kg酵母核苷酸对团头鲂的肝功能以及血脂和血糖指标均无显著影响(P>0.05),但能显著降低嗜水气单胞菌攻毒后96～168 h的累积死亡率(P<0.05)。由此得出,饲料中添加200 mg/kg酵母核苷酸能在一定程度上促进团头鲂的生长,增强鱼体的抗氧化功能和抗病力,且不会影响鱼体肝功能以及血脂和血糖代谢。

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