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• 低温螺旋压榨核桃油工艺优化及其营养成分分析

  作者：卢红伶;俞罡雷;蒋起宏;蒋陈凯;胡文君;骆红阳;相兴伟;冯永才;沈国新;陈琳

  关键词：核桃油;低温螺旋压榨;响应面;脂肪酸组成;活性成分

• 茶叶萎凋过程中氨基酸和多酚在叶茎内的时空变化特征

  作者：程海燕;屠琳玥;陈琳;徐安安;谢亨通;徐平

  关键词：代谢组学;萎凋;叶茎;游离氨基酸;茶多酚

• 香榧油对肥胖小鼠脂质代谢紊乱的作用机制研究

  作者：蒋起宏;姚诗炜;卢红伶;蒋陈凯;胡文君;冯永才;陈振滨;沈国新;相兴伟;陈琳

  关键词：香榧油;肥胖;脂质代谢;高脂血症

• 香榧籽油中金松酸提取制备工艺研究

  作者：姚诗炜;卢红伶;蒋陈凯;胡文君;于少芳;相兴伟;沈国新;陈琳

  关键词：香榧籽油;金松酸;尿素包埋;响应面法;提取

• 金松酸对高脂饮食诱导的肥胖小鼠肝脏脂质代谢的影响

  作者：杨兴文;姚诗炜;卢红伶;蒋陈凯;胡文君;冯永才;陈振滨;沈国新;相兴伟;陈琳

  关键词：金松酸;小鼠;高脂饮食;脂质代谢;肥胖

• 单氰胺浓度对反季节桑果农艺性状及营养品质的影响

  作者：李添艳;林天宝;杨璐;魏佳;马焕艳;郭君鑫;朱燕;吕志强;刘岩;陈乐阳;沈国新;刘培刚;潘美良

  关键词：桑果;单氰胺;农艺性状;营养品质;反季节栽培

• 基于响应面法优化桑葚蒸馏酒原酒发酵工艺及其品质分析

  作者：兰丽盼;卢红伶;王莉;蒋陈凯;胡文君;沈国新;陈琳

  关键词：桑葚蒸馏酒;原酒;响应面法;发酵工艺;挥发性风味物质