文献类型： 中文期刊
作者： 陈世波 1 ; 刘慧 2 ; 朱建新 2 ;
作者机构： 1.上海海洋大学水产与生命学院
2.农业部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所
关键词： 刺参;养殖条件;体壁营养成分;生长状况
期刊名称： 渔业科学进展
ISSN： 1000-7075
年卷期： 2013 年 34 卷 06 期
页码： 100-106
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 将体重为(65.26±4.37)g的刺参分成3组(A组为室内低温养殖,B组为夏眠30d后室内低温养殖,C组为夏眠60d后室内低温养殖),在不同温度条件下养殖120d,期间多次取样分析和比较刺参生长状况和体壁成分的变化。刺参夏眠期体质量显著下降,夏眠后体重增加明显。A、B、C三组刺参的特定生长率分别为-0.03%、0.27%、0.32%/d,存活率分别为91.67%、71.43%、53.57%,说明低温度夏虽然不能促进生长,但成活率高。刺参体壁主要营养成分含量由高到低依次为水分、粗蛋白、灰分、总糖和粗脂肪。养殖30d后,夏眠组与室内低温组相比,粗蛋白和粗脂肪含量增加,水分、灰分和总糖含量减少。实验结束时,A、C两组刺参体壁各营养成分与实验开始时无显著性差异(P>0.05);B组除粗脂肪含量显著低于实验开始时(P<0.05)外,其他体壁营养成分无显著性差异(P>0.05)。研究表明,高温季节低温饲育并不能解除所有刺参夏眠;刺参经历夏眠蛰伏后有一个体重快速增长期;刺参在体重快速增长的同时,体壁营养成分含量无显著性变化。
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