文献类型： 中文期刊
作者： 姜永平 1 ; 朱振华 2 ;
作者机构： 1.江苏沿江地区农业科学研究所
2.南通观音农业科技园发展有限公司
期刊名称： 现代园艺
ISSN： 1006-4958
年卷期： 2013 年 19 期
页码： 42-43
摘要： 香沙芋(Colocasia esculenta(L.)Schott),又作香酥芋,属天南星科芋属多年生宿根草本植物。香沙芋是具有典型南通地方特色的蔬菜品种之一,是劳动人民通过长期的生产实践,从普通芋艿中精心选育而成的多芋类优良地方品种。香沙芋在江浙沪等地区有着稳定消费群体和消费需求,特别是近年来,随着城市居民膳食结构的优化,进一步刺激了香沙芋的市场需求,促进了香沙芋产业的发展,在启东、海门、通州、崇明等县市,香沙芋逐步告别了零星种植方式而实现了初步的产业
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