文献类型: 中文期刊
作者: 宿居强 1 ; 周萍 1 ; 江汉民 2 ;
作者机构: 1.山东省即墨市农业局
2.天津科润蔬菜研究所
期刊名称: 中国农技推广
ISSN: 1002-381X
年卷期: 2014 年 30 卷 01 期
页码: 24-25
摘要: 黄秋葵,又名秋葵、补肾草、羊角菜、咖啡黄葵等,是锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产于非洲东部,以鲜嫩的果荚为食用器官,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素和多种矿质元素以及由果胶与多糖组成的黏性物质。风味独特,口感爽滑,经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏,有强肾补虚、健
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