文献类型： 中文期刊

作者： 周金敏 ¹ ; 吴志新 ¹ ; 曾令兵 ¹ ; 陈孝煊 ² ; 杨丽 ² ; 赵杨 ² ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院淡水生态与健康养殖重点开放实验室/中国水产科学研究院长江水产研究所

2.华中农业大学水产学院

关键词： 芽孢杆菌;拮抗菌;筛选;特性;黄颡鱼

期刊名称： 水生生物学报

ISSN： 1000-3207

年卷期： 2012 年 36 卷 01 期

页码： 78-84

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用80℃水浴法从黄颡鱼肠道分离到65株芽孢杆菌,牛津杯法拮抗试验筛选到3株抑菌活性很强的菌株,API 50CHB试剂盒鉴定它们为枯草芽孢杆菌。选取抑菌活性最强的F14进行特性研究。结果显示:F14在80℃、90℃和沸水浴中处理5min后的存活率分别为96.7%、95.3%、52.9%。随时间的延长,F14在90℃和沸水浴中的存活率均出现了较大幅度的下降。沸水浴处理10min时,其存活率减少至8.3%。在pH 3.0—5.0的范围内,处理F14 1h、2h后的存活率分别在98%、87%以上。F14代谢粗提物具有较强的抑菌作用,病原性嗜水气单胞菌在粗提物中培养2h,细菌数量就开始急剧下降,至24h时已检测不到活的细菌。此外,喷洒在饲料中的F14在室温、4℃和20℃条件下储存,细菌数量在4℃和20℃存储20d均无显著变化,仅在室温下存储至第20天时显著减少。研究表明,F14抗菌谱较广,抑菌作用强,耐高温和酸性环境,在饲料中稳定性好,具有作为水产益生菌应用的潜力。