山西省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：林勤保 ¹ ; 蒋梅峰 ¹ ; 杨春 ² ;

作者机构： 1.山西大学应用化学研究所

2.山西省农业科学院农产品综合利用研究所

关键词：大枣;低聚糖;气相色谱-质谱联用;单糖组成

期刊名称：食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2009 年 30 卷 16 期

页码： 210-212

收录情况：北大核心 ; CSCD

摘要：采用水浸提法提取、膜分离技术分离得到大枣粗低聚糖,再用Sephadex-G15柱层析进行分离纯化,得到大枣低聚糖,用气相色谱-质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成为阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖。同时测定了大枣中单糖的组成成分为果糖和葡萄糖。

[1]抗裂果枣新品种"金谷大枣". 李登科. 2011

[2]抗裂果枣新品种'金谷大枣'. 李登科. 2012

[3]大枣生长期可溶性糖含量变化规律的研究. 丁卫英,李云龙,孙秋雁,高芬,王云莲. 2008

[4]续随子种子油提取工艺响应面法优化及成分分析. 田琴,牛伟,鹿茸,孙楠,单璐,冀佩双,张丽珍,牛宇. 2014

[5]不同萃取头对鸭梨花挥发性成分的影响. 马卫华,李立新,申晋山,武文卿,宋怀磊,张旭凤,李捷. 2020

[6]萃取方法对花椒精油的化学成份、生物活性研究. 王峰,王海平. 2017

[7]‘黑宝石’李果实发育期间香气成分的组成及变化. 王华瑞,马燕红,王伟,李建华,张生万. 2012