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不同时期追肥对桃果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张斌斌 1 ; 王晓俊 1 ; 郭磊 1 ; 马瑞娟 1 ; 俞明亮 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院果树研究所/江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室;南京农业大学园艺学院

关键词： 桃;复合肥;分次追肥;果实品质

期刊名称： 植物生理学报

ISSN： 2095-1108

年卷期： 2022 年 02 期

页码： 339-349

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 追肥是保证果树正常生长发育、改善果实品质的主要手段。探讨分次追肥对桃果实品质的影响,能够为合理追肥提供依据。以桃品种‘霞晖8号’和‘霞脆’为试材,在等量追施氮磷钾复合肥条件下,设置一次追肥、二次追肥、三次追肥3个处理,采收成熟期果实,测定品质指标。结果表明:不同追肥次数对2个桃品种的单果重无显著影响。二次追肥条件下, 2个桃品种的去皮硬度、可溶性固形物含量均显著高于一次追肥;山梨醇和总糖含量显著升高,柠檬酸含量降幅明显,糖酸比提高。试验第1年,二次追肥处理的‘霞晖8号’果皮红色饱和度、红色饱和度与黄色饱和度比值、花色苷含量均显著高于一次追肥;试验第2年,不同处理的2个桃品种果皮的色差指标、色素含量均无显著差异。二次追肥与一次、三次追肥处理相比具有较高的果实硬度、可溶性固形物、可溶性糖含量及较低的有机酸含量,可有效改善桃果实内在品质。在桃果实生长发育过程中,于果实膨大期和成熟前期分二次追肥有利于提高品质。

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