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兔肉嫩化保水腌制剂的应用效果研究

文献类型: 中文期刊

作者: 张振华 1 ; 翟频 1 ; 沈幼章 1 ; 梁美丽 1 ; 牛小固 1 ; 孙期 1 ;

作者机构: 1.江苏省农科院畜牧兽医研究所

期刊名称: 中国养兔杂志

ISSN: 1005-6327

年卷期: 1999 年 06 期

页码:

收录情况: 北大核心

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