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瓦尼桑黄多酚类化合物纯化及抗氧化活性

文献类型： 中文期刊

作者： 张洋洋 1 ; 张作法 1 ; 宋婷婷 1 ; 蔡为明 1 ; 吕国英 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院园艺研究所

关键词： 瓦尼桑黄;大孔树脂;多酚;抗氧化活性;蛋白氧化损伤;细胞抗衰老

期刊名称： 菌物学报

ISSN： 1672-6472

年卷期： 2023 年 004 期

页码： 973-983

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 瓦尼桑黄中含有较多的酚类化合物，多酚类化合物具有较高的抗氧化活性。本研究采用深共熔溶剂（deep eutectic solvent,DES）提取多酚类化合物，通过单因素试验确定大孔树脂纯化桑黄多酚的最佳工艺参数。实验结果表明：HPD-100大孔树脂纯化桑黄多酚的效果最好，其静态吸附-解吸最佳参数为：吸附时间为4 h，上样浓度10 mg/mL、上样液pH 4.0、解吸乙醇浓度为70%；动态吸附-解吸最佳参数为：上样量100mL、洗脱量110mL。在最佳条件下桑黄子实体多酚的纯度从14.56%提高到33.81%，纯化后的多酚具有良好的抗氧化活性能力。DPPH和ABTS自由基清除能力分别为92.75%和93.03%，对牛血清蛋白氧化损伤保护效果良好，能有效抑制L929细胞的衰老。

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