文献类型： 中文期刊
作者： 潘志针 1 ; 刘波 1 ; 朱育菁 1 ; 陈峥 1 ; 许炼 2 ; 史怀 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院农业生物资源研究所
2.厦门大学生命科学院
关键词： 微生物发酵床垫料;色度分析;垫料分级
期刊名称： 福建农业学报
ISSN： 1008-0384
年卷期： 2016 年 31 卷 11 期
页码： 1248-1251
收录情况： 北大核心
摘要： 采用TES-135色差仪对微生物发酵床大栏养猪场的160份垫料样本进行色度分析,采用亨特(Hunter)色差公式:△E=[(△L)2+(△a)2+(△b)2]1/2对样本间的色差进行统计分析,结合STDEV算法,根据样本的色差相对于平均值(μ)的离散程度(σ),将垫料的发酵等级分为4级:0<△E≤μ-2σ为发酵1级;μ-2σ<△E≤μ为发酵2级;μ<△E≤μ+2σ为发酵3级;△E>μ+2σ为发酵4级。通过表观颜色、干湿度、味道、腐烂程度等对不同发酵等级的垫料样本进行表观描述,结果显示垫料的色度分析能准确反应垫料的发酵等级。这为垫料发酵等级的快速鉴定奠定理论基础。
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