文献类型： 中文期刊

作者： 冯浩然 ¹ ; 徐娇 ¹ ; 杨宇鑫 ¹ ; 耿旭芳 ¹ ; 李凯鹏 ¹ ; 王嫚 ¹ ; 贾东升 ² ; 周光照 ¹ ; 张天硕 ¹ ; 赵丁 ¹ ;

作者机构： 1.河北医科大学药学院

2.河北省农林科学院经济作物研究所

关键词： 北沙参茎叶;便秘;一氧化氮(NO);5-羟色胺(5-HT);血管活性肠肽(VIP);水通道蛋白3(AQP3)

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2025 年 46 卷 017 期

页码： 429-435

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的：探究北沙参茎叶水提物对便秘小鼠的润肠通便作用，为北沙参茎叶资源的开发利用提供依据。方法：采用洛哌丁胺（10 mg/kg/d）诱导7 d构建便秘小鼠模型，并以北沙参茎叶水提物低、高剂量（4 g/kg/d、8 g/kg/d）分别同期灌胃给药7 d进行干预，检测小鼠代谢指标；通过苏木精-伊红（Hematoxylin-eosin,HE）染色观察结肠组织形态变化；阿利新蓝染色（Alcian blue staining,AB）及阿利新蓝-过碘酸-雪夫（Alcian blue periodic acid schiff,AB-PAS）染色观察结肠组织中杯状细胞及黏液分泌情况；检测小鼠血清中一氧化氮（Nitric oxide,NO）及5-羟色胺（5-Hydroxytryptamine, 5-HT）的含量；免疫组织化学法检测结肠组织血管活性肠肽（Vasoactive intestinal peptide,VIP）和水通道蛋白3(Aquaporin 3,AQP3)的表达。结果：相较于模型组，茎叶高剂量组第一白便排出时间显著缩短（P<0.001）,6 h粪便含水率显著增加（P<0.05），血清5-HT含量显著升高（P<0.01）。与模型组相比，茎叶低、高剂量组小鼠小肠推进率显著升高（P<0.001），便秘小鼠结肠组织病理学损伤得到改善，结肠杯状细胞显著增加（P<0.001），黏液分泌增加，血清NO含量显著降低（P<0.001）；结肠组织中VIP表达显著升高（P<0.05,P<0.01），而AQP3表达显著降低（P<0.05,P<0.01）。结论：北沙参茎叶水提物可明显促进便秘小鼠的肠道蠕动，减轻结肠病理损伤，修复黏液屏障，从而起到润肠通便的作用，其机制可能是通过增加血清5-HT含量和结肠VIP表达、降低血清NO含量和AQP3表达，调节肠道黏液分泌、肠道水分运输和肠道蠕动，进而缓解便秘。