文献类型： 中文期刊
作者： 季静 1 ; 王新根 1 ; 顾龙弟 1 ; 卫剑鸣 1 ; 顾卫星 2 ; 邱凤英 2 ;
作者机构： 1.上海市农科院作物所农产品保鲜室
2.上海高桥化工二厂塑料研究所
期刊名称： 上海农业科技
ISSN： 1001-0106
年卷期： 1994 年 02 期
页码： 41-12
摘要： 猕猴桃(Actinidia cherimolia)是一种野生的藤本果树,原产于我国的有52种。猕猴桃是正在发展中的水果,由于其本身的营养价值和独特的风味,越来越受到人们的重视和国内外市场的欢迎,在“高优高”农业结构调整中,猕猴桃在上海郊区有了很大发展。 猕猴桃是一种特殊浆果,刚采收时硬度和淀粉含量都很高,不能食用。几天后,由于内源乙烯的
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