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杂粮主食需求巨大 产业升级亟待发力

文献类型: 中文期刊

作者: 张宝林 1 ;

作者机构: 1.山西省农科院农产品加工研究所

期刊名称: 农产品加工

ISSN: 1671-9646

年卷期: 2013 年 12 期

页码: 22-23

摘要: 杂粮主食是百姓餐桌上的传统食品,随着社会健康饮食观念的提升,以杂粮为食材的养生保健产品逐渐被研究开发,逐渐演变成为健康食品的代名词。可见,市场需求的不断提升为杂粮主食行业的发展提供了机遇和条件。

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