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1-甲基环丙烯处理对常温货架期“安哥诺”李品质、呼吸速率及乙烯释放速率的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 王景涛 1 ; 李丽梅 2 ;

作者机构: 1.河北省农林科学院石家庄果树研究所

2.河北省农林科学院遗传生理研究所

关键词: 1-MCP;“安哥诺”李;常温货架期

期刊名称: 北方园艺

ISSN: 1001-0009

年卷期: 2016 年 12 期

页码: 139-142

收录情况: 北大核心

摘要: 以"安哥诺"李为试材,研究了不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对常温货架期间李果实品质、呼吸速率及乙烯释放速率的影响。结果表明:在1-MCP处理后"安哥诺"李仍能正常软化,并且保持较高的可溶性固形物含量;1-MCP处理推迟了"安哥诺"李乙烯释放高峰的出现时间,1 500nL·L~(-1)和2 000nL·L~(-1)处理在贮藏前27d明显抑制了呼吸速率,在贮藏期的前18d显著抑制了乙烯释放速率。试验表明,1-MCP处理后常温贮藏"安哥诺"李技术可行,具有实际应用价值。

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