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家蚕幼虫综合利用研究现状及展望

文献类型： 中文期刊

作者： 李勇 1 ; 孙波 1 ; 胡兴明 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院经济作物研究所

关键词： 家蚕;食品;药品

期刊名称： 北方蚕业

ISSN： 1673-9922

年卷期： 2010 年 31 卷 01 期

页码： 1-3

摘要： 家蚕由于富含高蛋白质,和人体所需的多种氨基酸及DNJ、PTTH、MH、T3、黄酮类化合物等多种药理活性物质,而受到越来越多人的关注。简述了当前家蚕幼虫在食品、药品中的应用开发现状及存在的问题。

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