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动物产品中硒富集的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 何若方 1 ; 李绍钰 2 ; 李静 1 ; 井婧 1 ;

作者机构： 1.河南工业大学

2.河南省农业科学院畜牧兽医研究所

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2008 年 29 卷 12 期

页码： 61-62

收录情况： 北大核心

摘要： 硒具有抗癌、抗氧化、抗心血管疾病等功效,因此富集硒的动物产品受到了越来越多的关注。饲料中添加的硒源主要有无机硒(亚硒酸钠、纳米硒)和有机硒(酵母硒、蛋氨酸硒),不同硒源在动物组织中的沉积量差异很大。Behne等(1983)用含0.3mg/kg硒的日粮饲喂兔子,各组织硒含量从高到低依次为肾脏、肝脏、

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