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评价适合选育加工型马铃薯品种的杂交组合

文献类型： 中文期刊

作者： 金光辉 1 ; 白雅梅 2 ; 孙秀梅 1 ; 吕文河 2 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院马铃薯研究所

2.东北农业大学

关键词： Solanum tuberosumL;食品加工;组合评价

期刊名称： 中国马铃薯

ISSN： 1672-3635

年卷期： 2005 年 19 卷 06 期

页码： 326-329

摘要： 中国马铃薯的种植面积和产量均占世界首位,随着人们生活水平的提高和饮食结构的改善,以及外资企业在中国的纷纷建厂,对食品加工型马铃薯品种的市场需求日益增加,食品加工型马铃薯品种的培育已成为当务之急。本文根据食品加工型马铃薯品种的6项选育指标(炸制品质、薯形、产量、大中薯率、抗病性、熟期),对14个马铃薯杂交组合进行单个指标的评价和组合的级别评价,最终确定组合F81109×B5141-6、B5141-6×F58050、F67128×F61101、F49013×F61101、F71002×F59103可作为选育食品加工型马铃薯品种比较有前景的杂交组合。

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