文献类型： 中文期刊

作者： 朱占江 ¹ ; 杨忠强 ² ; 李源 ² ; 孙俪娜 ² ; 杨莉玲 ² ; 李忠新 ² ; 刘奎 ³ ;

作者机构： 1.新疆农业科学院农业机械化研究所乌鲁木齐特色林果机械装备工程技术研究中心;新疆农业科学院土壤肥料与农业节水研究所

2.;新疆农业科学院农业机械化研究所乌鲁木齐特色林果机械装备工程技术研究中心;新疆农业科学院土壤肥料与农业节水研究所

3.;新疆农业科学院农业机械化研究所乌鲁木齐特色林果机械装备工程技术研究中心;新疆农业科学院土壤肥料与农业节水研究所;

关键词： 青核桃;青皮厚度;压力;裂纹;青皮破裂

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2017 年 06 期

页码： 83-89

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 随着我国核桃种植面积和产量不断增大,青核桃加工规模大,人工脱皮效率低。机械化脱皮是提高核桃外观品质、实现核桃商品化的重要途径,而青核桃脱皮力学特性直接影响青核桃脱皮设备性能。测定了扎343青核桃的球度及青皮厚度。在微机控制电子万能实验机上,对扎343青核桃进行准静态压缩实验。探索出青核桃挤压方向、挤压速率、尺寸大小,预处理等因素对青皮破裂力的影响。结果表明:核桃青皮破裂具有方向性;挤压青核桃时核桃青皮可看作各向同性材料;青核桃在挤压过程中压力与位移呈线性关系;不同挤压速率下,青皮破裂时的位移量随着挤压速率的增加而减少;青皮破裂时的位移量随着青核桃尺寸的增加而增大;增加对核桃青皮划口预处理,可以减小青皮破裂时的压力,这为核桃脱皮机械的结构设计提供可靠依据。