文献类型： 中文期刊
作者： 曲继松 1 ; 霍银亮 1 ; 张丽娟 1 ; 朱倩楠 1 ;
作者机构： 1.宁夏农林科学院园艺研究所(有限公司)
关键词： 枸杞枝条粉;发酵;C/N;理化性状;氮素转化;微生物群落
期刊名称： 西北农业学报
ISSN： 1004-1389
年卷期： 2024 年 33 卷 012 期
页码： 2365-2376
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为探讨C/N对枸杞枝条粉园艺基质化腐熟发酵过程中堆体理化性状及微生物群落多样性的影响，以宁夏枸杞枝条粉为研究材料，以尿素为氮源，分别设置C/N为15(W1)、20(W2)、25(W3)、30(W4)、35(W5)、43.75(W6)。结果表明：整个发酵过程中各处理的pH和电导率均呈现逐渐降低趋势，总氮含量逐渐升高，铵态氮含量呈现先增加后降低的总体变化规律，硝态氮含量各时期变化规律较为一致，均呈现出先增加、后降低、再升高的折线变化规律。在整个发酵过程中纤维素酶活性差异较大，C/N为20～35处理W2、W3、W4、W5在发酵过程中呈现出持续上升趋势，C/N过低(15)或过高(43.75)表现为发酵前期(0～15 d)呈小幅度上升趋势，在15～105 d时间内呈现缓慢下降趋势。发酵堆体中脲酶变化规律为先增加、后降低、再增加的变化规律。C/N为20时，纤维素、半纤维素降解率值最大，而木质素增加值最大。在属水平上草酸降解菌(Pandoraea)、亚硝基单胞菌(Nitrosomonas)、亚硝基螺旋体(Nitrosospira)、假单胞菌(Pseudomonas)、双球菌(Paracoccus)、陶厄氏菌(Thauera)、嗜酸盐杆菌(Acidihalobacter)、绵羊属(Ovis)、马赛菌属(Massilia)、硝化细菌(Nitrobacter)、游动放线菌属(Actinoplanes)、硫磺菌属(Sulfuritortus)均为优势菌群。C/N较高时(C/N≥25),枸杞枝条发酵堆体微生物群落物种数量、物种多样性、丰富度、物种均匀度均显著增加，基于PCA分析得出C/N值25为氨化作用和硝化作用临界值、C/N值35为反硝化作用临界值。因此，为加速枸杞枝条粉发酵过程并减少氮素流失，建议发酵堆体初始C/N保持在20～25之间。
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