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番鸭的特性与饲养管理

文献类型： 中文期刊

作者： 陶争荣 1 ; 卢立志 1 ; 沈军达 1 ; 赵爱珍 1 ; 王得前 1 ; 原爱平 1 ; 徐坚 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2005 年 11 期

页码： 44

收录情况： 北大核心

摘要： 番鸭原产于中美洲,17世纪引入我国。因头上长有肉瘤,也叫瘤头鸭。番鸭羽毛颜色有黑色、白色和花色多种,番鸭两性差异显著,体型和体重大小差别明显,成年公鸭的体重为母鸭的1倍以上。番鸭性成熟期一般公鸭30～32周龄,母鸭28～30周龄,两个产蛋期产蛋150～180个,平均蛋重70～80克。10周龄体重:公鸭3.5～4.5kg,母鸭2～2.5kg。番鸭耐粗饲,耗料少,饲料转化利用效率高,料肉比一般为2.7～3:1,番鸭肌肉丰满,瘦肉率高,胸腿肌率高达30%～33%,番鸭肉质鲜美,富野禽风味,适宜于加工不同风味的佳肴。番鸭可水养、旱养、圈养、牧养,生产场地设施要求不高,投资

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