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非淀粉多糖酶对奥尼罗非鱼蛋白酶、淀粉酶活性影响的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王纪亭 1 ; 万文菊 2 ; 吴淑勤 3 ; 石存斌 3 ; 计成 4 ;

作者机构： 1.山东农业大学动物科技学院

2.泰山医学院基础医学部

3.中国水产科学研究院珠江水产研究所

4.中国农业大学动物科技学院

关键词： 非淀粉多糖酶;罗非鱼;蛋白酶;淀粉酶

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2008 年 20 卷 05 期

页码： 114-120

收录情况： 北大核心

摘要： 本文从生长性能角度研究了非淀粉多糖酶对奥尼罗非鱼肝胰脏、肠道(前、中后肠)蛋白酶和淀粉酶的影响。试验选用体重约60g的奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)560尾,随机分成4组,每组7个重复,每重复20尾鱼,分别饲喂添加了不同水平非淀粉多糖复合酶制剂(0、0.01%、0.02%、0.04%)的基础日粮,喂料后0、1、3、5h对各组进行组织采样,研究非淀粉多糖酶对罗非鱼肝胰脏、肠道(前、中后肠)蛋白酶和淀粉酶的影响。结果表明:(1)添加0.02%和0.04%非淀粉多糖酶显著提高了奥尼罗非鱼的特定生长率、显著降低了饵料系数(P<0.05);(2)蛋白酶活性分别按肝胰脏、胃、肠道依次升高;(3)添加0.04%非淀粉多糖酶组罗非鱼肝胰脏、胃蛋白酶活性最大,均显著高于对照组;(4)除喂后5h采样结果外,其它时间采样检测结果均以添加0.01%非淀粉多糖酶组中后肠蛋白酶活性最高,显著高于对照组(P<0.05);(5)适量添加非淀粉多糖酶对肝胰脏淀粉酶活性影响不大,高量添加非淀粉多糖酶(0.04%)对肝胰脏淀粉酶活性具有抑制作用,在一定程度上提高了前、中后肠淀粉酶活性。

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