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马来西亚红秋葵引种简报

文献类型： 中文期刊

作者： 孙伟生 1 ; 周建南 2 ; 孙光明 3 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

2.国家重要热带作物工程技术研究中心

3.中国热带农业科学院科技信息研究所

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2009 年 29 卷 06 期

页码： 49

摘要： 红秋葵[Abelmoschus esculentus(Linn.) Moench]属锦葵科(Malvaceae)秋葵属(Abelmoschus)一年生草本植物,别名羊角豆,南美红果秋葵,秋葵[1～3]。其果荚中富含钾、钙、铁、锌、锰等元素、蛋白质、油脂及多糖组成的粘性物质,口感滑嫩,香味和口

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