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羊踯躅花期花瓣类胡萝卜素的含量变化

文献类型： 中文期刊

作者： 何丽斯 1 ; 肖政 1 ; 苏家乐 1 ; 刘晓青 1 ; 李畅 1 ; 陈尚平 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院休闲农业研究所/江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室

关键词： 羊踯躅;类胡萝卜素;高效液相色谱;叶黄质;β-胡萝卜素

期刊名称： 江苏林业科技

ISSN： 1001-7380

年卷期： 2017 年 44 卷 05 期

页码： 18-21

摘要： 为揭示羊踯躅的花瓣花色形成机理和花色新品种选育提供参考。以羊踯躅花发育的4个时期花瓣为材料,采用高效液相色谱法(HPLC法)测定4种类胡萝卜素的含量,并分析其变化规律。结果表明,高效液相色谱法可以对羊踯躅花瓣中的叶黄质、玉米黄质、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素完全分离并进行分析。羊踯躅在花蕾期已经有大量类胡萝卜素积累。β-胡萝卜素在花发育过程中,其含量远高于α-胡萝卜素、叶黄质和玉米黄质,α-胡萝卜素的含量在整个花发育过程中含量均较低;β-胡萝卜素随着花的发育,其含量先降后升,在盛开期达到最高(95.25μg/g FW),占检测类胡萝卜素总量的92.89%;叶黄质和玉米黄质则相反,先升后降,在花朵膨大期含量最高(48.15μg/g FW和18.71μg/g FW),分别占检测类胡萝卜素总量的42.18%和16.39%,在盛开期含量均较低。认为β-胡萝卜素是影响羊踯躅花瓣着色的一个主要因素,其含量变化与羊踯躅的花色形成密切相关。

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