文献类型： 中文期刊
作者： 李和平 1 ; 张树河 1 ; 林江波 1 ; 戴艺民 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院亚热带农业研究所
关键词： 益智;挥发性成分;GC-MS;主成分分析
期刊名称： 福建农业科技
ISSN： 0253-2301
年卷期： 2024 年 55 卷 007 期
页码： 38-43
摘要： 果实是益智的主要收获部位,而茎秆、叶片和块根通常都未被利用.为了充分利用这些资源,以福建本地益智鲜叶、茎秆、块根和鲜果为材料,采用水蒸气蒸馏法萃取其同一时间不同组织的挥发油,计算各组织挥发油的含量,并采用顶空进样法和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对益智不同组织中挥发油成分进行分析.结果表明:福建本地益智不同组织均含有挥发油成分,其中块根中挥发油含量最高,达 0.22%,其次是叶片,茎最少.益智不同组织挥发油成分共检出 52 种成分,发现烯烃类物质数量最多,其次是醇类,其中γ-松油烯、桃金娘醛、α-蒎烯、β-蒎烯、β-罗勒烯、对伞花烃等 6 种物质在益智所有组织中均为主要成分;与其他 3 种组织相比,果实中α-松油烯、桧烯、α-蛇麻烯和反式-β-萜品醇相对含量较高,α-香柑油烯、α-姜黄烯、β-倍半水芹烯等 10 种化合物未检出;利用主成分分析将 52 个指标简化为 6 个综合指标,主成分综合得分从高到低排序为叶片、茎、块根、果实;根据F值的大小,发现益智果实与其他组织挥发油成分差异较大,其他 3 种组织间差异较小.
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