您好，欢迎访问江苏省农业科学院 机构知识库！
江苏省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

不同熟期辣椒果实农艺性状和维生素C含量动态变化

文献类型： 中文期刊

作者： 冯营 1 ; 胡新燕 1 ; 冯清伟 2 ; 孙亚伟 1 ; 李卫华 1 ;

作者机构： 1.江苏徐淮地区徐州农业科学研究所

2.国家知识产权局专利局专利审查协作北京中心

关键词： 辣椒果实;熟期;农艺性状;维生素C;含量

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2015 年 43 卷 02 期

页码： 156-157

收录情况： 北大核心

摘要： 对不同熟期辣椒果实的农艺性状和维生素C含量变化进行研究,结果表明,辣椒果实转色期时采摘,辣椒的商品性和食用品质最优;辣椒果实的果长、果粗、果厚等指标随果龄增加而增加,果龄42 d(转色期)时趋于最大值;维生素C含量在绿熟期变化幅度略小,绿熟期后增加幅度较大,转色期至红熟期时基本达到最高。

  • 相关文献

[1]I3-紫外分光光度法测定深色果实中的维生素C研究. 宋宏峰,许建兰,沈志军,马瑞娟. 2006

[2]荠菜烫漂工艺的研究. 姜永平,宋益民,袁春新. 2014

[3]有机无机氮肥比例对小白菜产量和硝酸盐、V_C含量的影响. 沈明星,刘凤军,吴彤东,王海侯,陆长婴,施林林,沈晓萍. 2009

[4]反相高效液相色谱法测定荠菜中的维生素C. 吴海燕,张新宇,陈建军,唐明霞,邱卫池,程玉静,袁春新. 2020

[5]烹饪方法对黄瓜中总酚含量及抗氧化活性的影响. 丁莹,李艺,刘贤金,梁颖. 2018

[6]嫁接对辣椒生长及生理指标的影响. 郭小山,顾妍,孙敏,徐兵划,张朝阳,罗德旭,汪国莲,赵建锋,王林闯,孙玉东. 2020

[7]维生素C对氨氮胁迫下大鳞鲃幼鱼存活及鳃抗氧化酶活性的影响. 梁俊平,张静,覃宝利,王宣朋,蔺玉华,丁辰龙,吴学军. 2020

[8]草莓汁贮藏期维生素C的降解动力学研究. 张元元,张映曈,胡花丽,张雷刚,周宏胜,罗淑芬,李鹏霞. 2020

[9]桃品种果实糖、酸、Vc的含量. 郭洪,赵密珍,陆振翔,周建涛. 1992

[10]不同施肥方式对林下蒲公英生长及品质的影响. 刘旭,刘威,蔡卫佳,王昊. 2022

[11]辣椒果实成熟过程中维生素C、辣椒素及干物质含量的变化. 刘金兵,赵华仑,孙洁波,丁犁平. 2000

[12]高Vc含量野生蔬菜资源筛选与不同采收期Vc变化. 张红梅,陈新,顾和平,袁星星,陈华涛,崔晓艳. 2011

[13]短期连续光照下水培生菜品质指标变化及其关联性分析. 刘文科,闻婧,杨其长. 2011

[14]肥料化水葫芦压榨渣对不结球白菜产量和品质的影响. 宋伟,张迎颖,刘丽珠,罗佳,张振华,严少华,张志勇. 2014

[15]鲜食糯玉米江南花糯采后主要营养成分的变化. 汤日圣,童红玉,叶晓青. 2012

[16]粪肥施用方式对设施栽培蔬菜生长和土壤肥力的影响. 赵永富,李玉娥,董红敏,季萍,石岩,徐红兵,吴立人,冯伟明. 2010

[17]不同农残去除方法对果蔬营养成分的影响. 顾鑫,严慧,甄玉婷,陈鹏,王亮,王耘,朱丽梅,朱宏. 2015

[18]苦瓜茶工艺优化对苦瓜多糖含量的影响. 杜小凤,文廷刚,顾大路,杨文飞,郭小山,汪国莲,王伟中,吴传万. 2016

[19]不同农艺措施对苏香粳3号中2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)含量的影响. 张丽,朱勇良,叶亚新,谢裕林,胡翠英,程宏英,金琎,乔中英,李庆魁. 2016

[20]不同基因型菜薹硫代葡萄糖苷组分及含量分析. 何玲莉,佘旭东,李军,蒋明敏,牟建梅,张国芹. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江苏省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台