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浅谈忻州市优质小杂粮加工现状及发展对策

文献类型： 中文期刊

作者： 郭建芳 1 ; 丁健 1 ; 武小平 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院玉米研究所

关键词： 优质小杂粮;加工现状;对策;忻州市

期刊名称： 中国农业信息

ISSN： 1672-0423

年卷期： 2016 年 19 期

页码： 150-151

摘要： 山西是小杂粮王国,而忻州是山西小杂粮主产区,它不仅是小杂粮基地,而且是通往国内国际市场的窗口。品种全、品质高,产量大,是忻州市小杂粮的特点。小杂粮营养丰富,保健功效显著,而面对小杂粮发展的黄金时代,作为"杂粮基地"的忻州,小杂粮却"优质不优价",不能将资源优势变为经济优势。文章针对忻州市小杂粮的加工现状,存在问题以及发展对策做了简要分析。

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