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超声波法提取枸杞蜂花粉总酚物质的工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 闫亚美 1 ; 冉林武 2 ; 曹有龙 3 ; 曾晓雄 4 ; 魏志颖 5 ;

作者机构： 1.国家枸杞工程技术研究中心

2.宁夏医科大学实验动物中心

3.宁夏农林科学院枸杞工程技术研究中心

4.南京农业大学食品科技学院

5.宁夏医科大学医学科学技术研究中心南京农业大学食品科技学院国家枸杞工程技术研究中心宁夏大学农学院

关键词： 枸杞蜂花粉;多酚;提取工艺

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2011 年 08 期

页码： 26-27

收录情况： 北大核心

摘要： 通过单因素试验和正交试验,对枸杞蜂花粉多酚的超声波提取工艺进行优化,结果表明:影响枸杞蜂花粉多酚提取得率的主次因素顺序为:乙醇浓度=料液比>提取时间。枸杞蜂花粉多酚提取的最佳工艺条件为:优化工艺条件为组合A3B3C2,即70%乙醇、料液比1:40(g:mL)、提取时间为90min。

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