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微型DPSA-1仪-SPCE微分电位溶出法快速检测茶叶中的微量铅

文献类型： 中文期刊

作者： 赵广英 1 ; 沈颐涵 1 ; 林晓娜 1 ; 詹学佳 1 ; 申科敏 1 ;

作者机构： 1.浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室

关键词： 微型DPSA-1仪;微分电位溶出法;微量铅检测;茶叶;丝网印刷碳电极

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2010 年 10 卷 02 期

页码： 187-194

收录情况： 北大核心

摘要： 为构建一种较好的茶叶中痕量铅元素的快速检测新技术,以优化的微波消解法预处理样品,微型DPSA-1仪结合丝网印刷碳电极(SPCE),采用微分电位溶出法快速检测茶叶中的微量铅元素。优化的试验参数是:Hg2+浓度为3×10-4 mol/L,支持电解质为pH 2.0的0.08 mol/L氯化铵溶液,富集电位-1.0 V,终止电位-0.2 V,富集时间180 s。在此条件下铅含量在10～380μg/L(相当于茶叶中铅含量为0.5～19 mg/kg)范围呈现良好的线性关系,相关系数r=0.9968,检出限1.38μg/L(S/N=3)。研究检测过程中多种干扰离子对痕量铅检测的干扰情况。将所得检测结果与国标法进行t检验,无显著差异。与常规的检测技术相比,微型DPSA-1仪结合SPCE微分电位溶出法检测茶叶中的微量铅元素,具有科学、经济、简便等优点,可实现样品的高比例筛检,还可用于其它类型食品中痕量铅的快速检测,应用前景广阔。

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