文献类型： 中文期刊
作者： 肖学奎 1 ; 冶双德 2 ; 赵梦诗 1 ; 彭松 1 ; 李兆龙 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所
2.厦门隆励工贸有限公司
关键词： 酶解复合蛋白;仔猪;生长性能;血液生化指标;肠道健康
期刊名称： 福建畜牧兽医
ISSN： 1003-4331
年卷期： 2025 年 47 卷 002 期
页码： 10-14
摘要： 本文旨在探究酶解复合蛋白对仔猪生长性能、血液生化指标以及肠道健康的影响。研究采用单因素试验设计，选取36日龄约10 kg仔猪400头，随机分为4个处理，每个处理5个重复，每个重复20头，试验期25 d。4个处理分别为：对照组（基础日粮，不含鱼粉，锌含量为1 500 mg/kg）、鱼粉组（含3%鱼粉，锌含量为1 500 mg/kg）、复合蛋白组（3%酶解复合蛋白替代3%鱼粉，锌含量为1 500 mg/kg）和低锌组（添加5%酶解复合蛋白，锌含量为65 mg/kg）。试验结果表明，复合蛋白组和低锌组的末重和平均日增重（ADG）显著高于对照组（P<0.05），各试验组腹泻指数和腹泻率均显著低于对照组（P<0.05），并且复合蛋白组腹泻率显著低于鱼粉组和低锌组（P<0.05）。血液生化指标结果显示，各试验组尿素氮（UN）含量显著低于对照组（P<0.05），而碱性磷酸酶（AKP）的含量均显著高于对照组（P<0.05）。与对照组相比，各试验组二胺氧化酶（DAO）和D-乳酸（D-lac）均显著低于对照组（P<0.05）。综上，在仔猪饲料中用酶解复合蛋白等比例替代鱼粉，可明显提高仔猪生长性能、降低腹泻率、维护肠道完整性，并且添加高比例酶解复合蛋白可降低高剂量氧化锌的添加。该研究结果，科学评价酶解复合蛋白替代饲料中鱼粉和降低高剂量氧化锌的可行性，为实际生产提供应用依据。
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