文献类型： 中文期刊

作者： 彭士明 ¹ ; 施兆鸿 ¹ ; 李杰 ² ; 尹飞 ¹ ; 孙鹏 ¹ ; 王建钢 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所

2.中华人民共和国科学技术部火炬高技术产业开发中心

关键词： 银鲳;运输;胁迫;皮质醇;血糖;乳酸

期刊名称： 水产学报

ISSN： 1000-0615

年卷期： 2011 年 35 卷 06 期

页码： 42-48

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究分析了运输胁迫2、4、8和12 h后银鲳血清皮质醇、血糖、组织中糖元及乳酸含量的变化。选取平均体质量为(10.05±0.23)g的银鲳幼鱼为试验对象,共设3组运输密度,分别为4、8和16 g/L。每个时间段的运输结束后,将取样后剩余的鱼转入1 m3水体的圆形玻璃钢桶中观察24 h,以统计各自的累计死亡率。研究结果显示,16 g/L密度组在运输12 h后成活率为91.25%,其余均为100%;运输胁迫导致皮质醇含量显著升高(P<0.05),运输4 h后,血清皮质醇含量均达到最高值,12 h后皮质醇含量虽较运输4 h后有所降低,但仍显著高于试验初的水平,且此时16 g/L密度组的皮质醇含量均显著高于4和8 g/L密度组(P<0.05);血糖、血清与肌肉中乳酸含量在运输胁迫后均显著升高(P<0.05);肝脏与肌肉中糖元含量在运输胁迫后均显著降低(P<0.05),但在整个运输胁迫过程中,肝脏组织中糖元含量的降低程度明显高于肌肉组织。统计分析得出,较高的运输密度会加重银鲳的应激性反应,并推测在小水体开放式运输的情况下,规格为10 g左右的银鲳幼鱼,其运输密度不宜超过16 g/L。此外,在运输胁迫下,银鲳机体的能量供给主要来自肝脏糖元的动员。