您好，欢迎访问黑龙江省农业科学院 机构知识库！
黑龙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

食用植物油的脂肪酸组成调查

文献类型： 中文期刊

作者： 张晓波 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农科院谷物品质研究中心

关键词： 食用油;脂肪酸组成

期刊名称： 黑龙江粮食

ISSN： 1007-3272

年卷期： 2005 年 04 期

页码： 31-33

摘要： 针对当前市场销售的23个品牌9种小包装食用植物油的脂肪酸组成进行气相色谱分析结果表明,10个品牌大豆油和大豆色拉油、4个品牌花生油、2个品牌葵花油和玉米油、8 个品牌的芝麻油、1个品牌山茶油和1个品牌橄榄油,均符合新颁布的五种食用植物油国家标准和CODEX STAN 210-1999、CODEX STAN33的要求。

  • 相关文献

[1]大豆天然VE对食用油氧化稳定性的影响. 赵贵兴. 2009

[2]天然维生素E对食用油氧化稳定性的影响. 赵贵兴. 2001

[3]东北地区大豆品种脂肪酸组成与含量分析. 苗兴芬,徐文平,李灿东,侯俊伟,徐晶,刘春燕,陈庆山,胡国华. 2011

[4]沙棘果肉和种子发育过程中含油量及脂肪酸组成的对比分析. 丁健,阮成江,关莹,单金友. 2017

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：黑龙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台