文献类型: 中文期刊
作者: 徐明飞 1 ; 郑纪慈 1 ; 阮美颖 2 ; 王钢军 1 ; 张永志 1 ; 俞林火 3 ;
作者机构: 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所
2.浙江省农业科学院蔬菜研究所
3.浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所
关键词: 重金属;蔬菜类型;积累量
期刊名称: 浙江农业学报
ISSN: 1004-1524
年卷期: 2008 年 20 卷 01 期
页码: 29-34
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 本研究采用盆栽的方法,以不同重金属(Pb,As,Cd,Hg)含量的土壤种植瓜类、叶菜类、茄果类、根茎类蔬菜中的9个浙江省主栽蔬菜品种,于采收期检测各蔬菜食用部分的重金属积累量。结果表明:不同类型蔬菜对重金属的积累量与土壤重金属含量呈显著正相关;瓜类为重金属低积累型蔬菜,其食用部分重金属含量在土壤Pb,As,Cd,Hg浓度分别为919.600,96.800,0.985,1.970 mg/kg的条件下均未超标(GB18406.1-2001);供试各蔬菜可食用部分均对Hg低积累,Hg含量均在标准(GB18406.1-2001)安全食用范围内。
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