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我国牛肉溯源体系发展情况、存在问题及解决措施

文献类型： 中文期刊

作者： 闫晓刚 1 ; 张芳毓 1 ; 刘臣 1 ; 陈群 1 ; 张国梁 1 ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院畜牧科学分院

关键词： 牛肉溯源体系;存在问题;解决措施

期刊名称： 吉林畜牧兽医

ISSN： 1672-2078

年卷期： 2011 年 32 卷 10 期

页码： 11-14

摘要： 我国目前已经在牛肉溯源性管理体系的实施方面进行了有益的探索,但是仍然存在许多关键问题亟待解决。本文通过对牛肉溯源体系建设中存在的问题进行分析后,在管理法规建立、编码设计、软硬件平台建设、标准系统应用和系统集成等方面提出了有针对性的解决措施,从而为我国牛肉质量安全控制提供参考。

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