文献类型： 中文期刊
作者： 王强 1 ; 常海军 2 ; 吴洪斌 3 ; 任彦荣 1 ; 李贵节 1 ;
作者机构： 1.重庆教育学院生物与化学工程系
2.重庆工商大学环境与生物工程学院
3.新疆农垦科学院农产品加工研究所
关键词： 蜂胶;消解方法;原子荧光法;差异
期刊名称： 食品研究与开发
ISSN： 1005-6521
年卷期： 2011 年 32 卷 08 期
页码： 77-80
收录情况： 北大核心
摘要： 采用湿法消化和干法灰化两种不同方法对蜂胶进行前处理,并测定两种方法在对蜂胶中砷含量测定过程中的影响差异。结果表明,湿消解法测定的回收率范围为92%~102%;干灰化法测定的回收率为86%~100%。两种方法处理的样品砷回收率均有波动,波动范围分别为4%和7%。湿法消解处理后的砷回收率显著大于干法灰化(p<0.05),两者测得的浓度比例范围在89%~98%之间,且均小于1。研究结论对测定蜂胶中砷含量采用合适的样品前处理方法具有参考作用。
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