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寒地小龙虾产业发展现状及展望

文献类型： 中文期刊

作者： 孙中勇 1 ; 赵永锋 1 ; 陈倩 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

期刊名称： 科学养鱼

ISSN： 1004-843X

年卷期： 2025 年 010 期

页码： 3-6

收录情况： 北大核心

摘要： 寒地小龙虾产业是近年来我国北方地区利用冷凉气候和洁净水体优势发展起来的新兴特色农业产业。其核心是通过“南北接力”、温室早繁等创新模式，克服无霜期短、生长期有限的自然制约，成功实现错峰上市，填补了南方高温季节的市场空白。虽然该产业面临技术门槛高、养殖成本高、产业链条尚不成熟等挑战，但因其错峰高价和肉质紧实的品质优势，发展势头迅猛，已成为北方地区潜力巨大的高效富民产业。本文特邀中国水产科学研究院黑龙江水产研究所覃东立研究员、吉林农业大学王秋举教授分析当前寒地小龙虾发展现状及前景，聚焦寒地小龙虾养殖创新模式及关键技术，展望寒地小龙虾产业发展目标，以期重塑产业分布格局，推动产业持续健康发展。

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