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草酸处理对库尔勒香梨黑斑病抑制效果的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陈维维 1 ; 赵晓梅 2 ; 叶凯 3 ; 涂振东 3 ;

作者机构： 1.新疆农业大学食品学院

2.新疆农业科学院生物质能源研究所

3.新疆农业科学院

关键词： 库尔勒香梨;草酸;黑斑病;抑制效果

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2016 年 02 期

页码： 38-43

摘要： 分别采用50、100、400 mmol·L-1浓度的草酸溶液浸泡库尔勒香梨10 min,以蒸馏水处理为对照,晾干后,损伤接种黑斑病病原菌,分析香梨果实常温(25℃)贮藏9 d期间病斑及相关抗性生理指标的变化,研究不同浓度的草酸处理对库尔勒香梨黑斑病的抑制效果。结果表明,各组草酸处理可显著提高香梨果实的过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)、几丁质酶活性,增强抗病性,降低果实细胞渗透率,抑制接种后黑斑病面积与深度的扩展。综合各项指标,其中有效提高库尔勒香梨抗病性的最佳草酸处理浓度为100 mmol·L-1。

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