文献类型： 中文期刊

作者： 张振都 ¹ ; 郝丽珊 ¹ ; 邵郅伟 ¹ ; 张奇 ¹ ; 王莹 ¹ ; 宋志峰 ¹ ; 王洪君 ¹ ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（长春）

关键词： 玉米;重金属;风险评估

期刊名称： 玉米科学

ISSN： 1005-0906

年卷期： 2023 年 006 期

页码： 59-64

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过单因子污染指数法、内梅罗指数法和目标危害指数法对吉林省玉米子粒中重金属Cr、As、Cd、Hg、Pb进行风险评估。研究表明，吉林省玉米子粒中5种重金属含量均未超出限量值，1.57%样品中Cr处于警戒线水平，0.39%样品中Hg处于警戒线水平。吉林省玉米子粒中5种重金属的内梅罗指数均小于1，处于安全水平；目标危害指数均小于1，说明暴露人群不存在重金属Cr、As、Cd、Hg、Pb健康风险。5种重金属的暴露人群潜在健康风险高低顺序为Cr＞As＞Hg＞Pb＞Cd，其中Cr、As健康风险明显高于Cd、Hg、Pb。不同地区暴露人群潜在健康风险高低顺序为四平市＞白城市＞吉林市＞松原市＞通化市＞长春市＞延边州＞白山市＞辽源市＞梅河口市。