文献类型： 中文期刊
作者： 吴敬才 1 ; 郑回勇 1 ; 林琼 2 ; 王煌平 2 ; 刘波 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院
2.福建省农业科学院土壤肥料研究所
关键词： 基质栽培;番茄;草莓;硝酸盐残留
期刊名称： 福建农业学报
ISSN： 1008-0384
年卷期： 2016 年 31 卷 03 期
页码： 260-264
摘要： 采用智能温室基质栽培技术,对6个番茄品种和4个草莓品种的果实硝酸盐含量进行检测分析,结果表明:最低的是金石王1号番茄154.76mg·kg~(-1)·FW,最高的是闽胜草莓405.43mg·kg~(-1)·FW,但均低于可生食标准(432mg·kg~(-1)·FW),符合生食果蔬的要求;番茄的硝酸盐含量均低于草莓的硝酸盐含量;番茄和草莓各品种间的硝酸盐含量存在差异。研究表明,所采用的椰糠基质栽培及其营养液配方,对控制番茄和草莓硝酸盐的含量积累是可行的。
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