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绿鳍马面鲀鱼皮特性及制革应用分析

文献类型： 中文期刊

作者： 胡琼 1 ; 潘鲁莹 1 ; 王晓然 1 ; 孔青 1 ; 边力 1 ; 李凤辉 1 ; 常青 1 ; 刘长琳 1 ; 陈四清 1 ; 臧汝瑛 1 ;

作者机构： 1.江苏海洋大学海洋科学与水产学院;中国水产科学研究院黄海水产研究所;中国海洋大学;威海市食品药品检验检测研究院

关键词： 绿鳍马面鲀;鱼皮;制革前景;市场价值

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2023 年 51 卷 022 期

页码： 193-196

摘要： 绿鳍马面鲀鱼皮作为加工副产品,通常被当作废弃物处理,不仅浪费资源还会污染环境.该研究认为,绿鳍马面鲀鱼皮拥有易完整剥离、来源稳定、外观独特、轻薄柔软、透气防水性好等优良制革特性,其中鱼皮平均约占体重的6.5%,100万t鱼可产生64963 t鱼皮,1.42亿m2制革量,鱼皮革以100元/m2价格计算,价值高达142亿元.故绿鳍马面鲀鱼皮制革可开辟一个新产业,将鱼皮变废为宝,提高绿鳍马面鲀的附加值,对促进绿鳍马面鲀产业持续健康发展、保护环境具有重要的意义.

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[2]一种水发罗非鱼鱼皮的工艺. 佘文海,马海霞,梁珀钏. 2020

[3]罗非鱼皮明胶的脱腥方法及理化性质. 曾少葵,杨萍,邓楚津,洪鹏志,崔绮珊,章超桦,李来好. 2010

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[18]东、黄海绿鳍马面鲀的资源评估. 许学龙,郑元甲,刘松. 1992

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