文献类型： 中文期刊
作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心
关键词： 移动式;差压预冷机;预冷;结球生菜
期刊名称： 中国农学通报
ISSN： 1000-6850
年卷期： 2005 年 21 卷 10 期
页码： 389-392
摘要： 利用轴流风机在果蔬包装箱两侧形成压力差,使冷空气快速流经果蔬表面,加快果蔬田间热和呼吸热的去除,降低果蔬温度。移动式差压预冷机样机重量200kg,外形尺寸为2.4m×1.8m×0.5m,采用1.5~2kW轴流风机,80个普通塑料筐(590mm×400mm×320mm)和净压通道构成一个完整的差压预冷系统。以结球生菜为试验材料,进行预冷机的性能评估,差压预冷机4h使生菜温度由28℃降至2℃左右。中国普遍采用的冷库预冷耗时则为26~30h。差压预冷可使预冷效率提高6~7倍,而预冷成本投入以生菜为例约0.02元/kg。样机成本投入约为7500元。
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