文献类型： 中文期刊

作者： 相吉山 ¹ ; 穆培源 ¹ ; 桑伟 ¹ ; 聂迎彬 ¹ ; 徐红军 ¹ ; 崔凤娟 ¹ ; 韩新年 ¹ ; 邹波 ¹ ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院作物研究所

关键词： 新疆小麦;品种资源;面粉色泽;脂氧化酶;功能标记

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2013 年 33 卷 02 期

页码： 279-285

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 面粉颜色作为评价小麦品质的重要指标,对面制品的表观色泽有重要影响。小麦脂肪氧化酶(LOX)活性对面粉白度影响较大。本研究以195份新疆小麦品种(系)为供试材料,利用LOX16和LOX18功能标记检测脂肪氧化酶活性基因TaLox-B1的等位变异,以期深入了解新疆小麦品种资源TaLox-B1基因的分布特征。结果表明,在47份(24.10%)材料中扩增出489bp目标片段,在148份(75.90%)材料中扩增出791bp目标片段;新疆冬小麦品种(系)LOX高活性TaLox-B1a基因的分布频率(36.36%)远远高于春小麦(8.24%)。其中110份新疆冬小麦品种(系)中,地方品种TaLox-B1a基因的分布频率为0(0/7);引进品种(系)为33.33%(10/30);自育品种(系)为41.10%(30/73)。85份新疆春小麦品种(系)中,地方品种TaLox-B1a基因的分布频率为4.55%(1/22);引进品种(系)为0(0/23);自育品种(系)为15.00%(6/40)。研究发现,新疆早期育成的小麦品种受地方品种和引进品种的影响较大,LOX低活性TaLox-B1b基因比例较高;近期育成的小麦品种受育成品种的影响较大,LOX高活性TaLox-B1a基因比例较高。