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新疆野生羊肚菌研究现状及展望

文献类型： 中文期刊

作者： 武冬梅 1 ; 许文涛 2 ; 谢宗铭 1 ; 罗云波 2 ; 李全胜 1 ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院

2.中国农业大学食品科学与营养工程学院

关键词： 新疆;野生羊肚菌;研究现状;展望

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2013 年 34 卷 01 期

页码： 381-384

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 羊肚菌是一种大型真菌,风味独特,具有较高的营养和药用价值,是世界公认的一类珍稀食药用真菌。新疆特殊的地形和气候条件造就了丰富的野生羊肚菌资源。通过对新疆野生羊肚菌资源的分布、营养成分及人工栽培等方面的研究现状进行详细分析,提出新疆野生羊肚菌研究中存在的问题,并展望了将来的发展趋势,为新疆野生羊肚菌资源可持续开发利用提供参考。

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[1]新疆野生羊肚菌研究存在的问题及解决途径. 武冬梅,李冀新,孙新纪. 2010

[2]新疆野生羊肚菌物种多样性研究. 武冬梅,许文涛,谢宗铭,李全胜,祝建波,沈海涛,罗云波. 2015

[3]新疆棉田病虫害防治策略与技术展望. 宋庆平,陈谦,陈红,苟春红. 2002

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