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红富士苹果采后生理研究

文献类型： 中文期刊

作者： 石建新 1 ; 赵迎丽 1 ; 赵猛 1 ; 梁小娥 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所

关键词： 红富士苹果,呼吸强度,内源乙烯,采后生理

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 1999 年 02 期

页码：

收录情况： CSCD

摘要： 对红富士苹果采后呼吸强度、内源乙烯含量、细胞间隙ＣＯ２浓度以及果实对外源乙烯反应进行的研究表明：红富士苹果采后呼吸作用水平低，呼吸峰出现时间晚，峰值低；内源乙烯含量水平低，乙烯峰值出现时间晚，峰值小；对外源乙烯刺激不太敏感；细胞间隙ＣＯ２浓度与环境ＣＯ２浓度比值高，并随贮期延长而增大，表现出独特的采后生理特点。

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