文献类型： 中文期刊

作者： 胡广英 ¹ ; 曹日亮 ¹ ; 赵娟 ¹ ; 于纪宾 ² ; 孟冬霞 ¹ ; 任杰 ¹ ; 武果桃 ¹ ; 车向荣 ² ; 夏燕婷 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院畜牧兽医研究所

2.山西农业大学

关键词： 中药添加剂;猪肉;基因表达量;H-FABP基因;CAST基因;LPL基因;MYOG基因

期刊名称： 养猪

ISSN： 1002-1957

年卷期： 2014 年 04 期

页码： 73-76

摘要： 为研究复方中药对猪肉品质的影响,选择体重约15 kg的杜长大三元杂种猪72头,按体重和性别随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮;抗生素组在生长猪每吨饲粮中添加金霉素50 g、肥育猪每吨饲粮中添加牛至油15 g;中药Ⅰ组在基础饲粮中添加1%中药配方Ⅰ;中药Ⅱ组在基础饲粮中添加1%中药配方Ⅱ。饲养试验预试期15 d,正试期120 d。结果表明,H-FABP基因表达量,3个试验组均极显著高于对照组(P<0.01)。CAST基因表达量,抗生素组是对照组的85%(P<0.01),中药Ⅰ组是对照组的1.10倍(P<0.01),中药Ⅱ组是对照组的1.24倍(P<0.01)。LPL基因表达量,抗生素组是对照组的1.65倍(P<0.01);中药Ⅰ组是对照组的1.92倍(P<0.01);中药Ⅱ组是对照组的1.20倍(P<0.01),并且中药Ⅱ组极显著低于抗生素组和中药Ⅰ组(P<0.01)。MYOG基因表达量,抗生素组是对照组的55%(P<0.01),中药Ⅱ组是对照组的2.26倍(P<0.01),中药Ⅰ组是对照组的1.50倍(P<0.01),抗生素组极显著低于中药Ⅰ组和中药Ⅱ组(P<0.01)。