文献类型： 中文期刊
作者： 聂蓬勃 1 ; 汤江武 2 ; 梁运祥 1 ;
作者机构： 1.华中农业大学生命科学技术学院发酵工程室
2.浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所
关键词： 棉粕;游离棉酚;发酵;脱毒
期刊名称： 浙江农业科学
ISSN： 0528-9017
年卷期： 2009 年 1 卷 01 期
页码： 120-122
摘要： 从实验室保藏菌株出发,采用生料发酵的方法,筛选出一株对棉粕中棉酚降解效果最好菌株B2,对游离棉酚的降解率达43.0%,并对该菌株的发酵条件进行单因素实验和正交实验。确定了菌株B2对棉粕脱毒的最佳发酵条件是:发酵周期为48 h,料水比1∶1,接种量2%,温度28.0℃,起始pH值为自然,对游离棉酚的降解率达最大,为51.7%。
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