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小麦高分子量谷蛋白亚基与沉淀值,蛋白质含量及环境的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 安林利 1 ; 王玉平 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院小麦研究所

关键词： 小麦;品种;高分子量;谷蛋白;沉淀值;蛋白质

期刊名称： 小麦研究

ISSN：

年卷期： 1998 年 019 卷 004 期

页码： 4-7

摘要： 运用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS－PAGE),对近百份小麦品种高分子量谷蛋白亚基进行电泳分析,并对其沉淀值,蛋白质及环境的关系进行研究.证明国内品种缺少1D×5+1DY10亚基;含1D×5+1DY10亚基和多亚基带型(5条)沉淀值高或较高;高分子量谷蛋白亚基带型不受外部环境因素影响.

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