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原花青素通过塑造肠道菌群调节免疫应答的作用与机制研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 苏玲玲 1 ; 黎小银 1 ; 易宏波 2 ; 高彦华 1 ;

作者机构： 1.西南民族大学畜牧兽医学院青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室动物科学国家民委重点实验室

2.广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

关键词： 原花青素;肠道;菌群;代谢;免疫应答

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2023 年 003 期

页码： 1454-1467

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 原花青素是广泛存在于多种植物中的重要天然生物活性物质。近年来的研究表明，动物饲粮中添加不同来源的原花青素能够调节肠道菌群的多样性与组成，并通过菌群及其代谢产物与肠黏膜免疫系统发生相互作用，从而调节肠道免疫应答。本文综述了原花青素对菌群及其代谢产物的塑造作用，总结了原花青素对肠道免疫应答的调节及可能的作用机制，为原花青素在改善动物肠道健康方面的基础研究和生产应用提供参考依据。

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