文献类型： 中文期刊
作者： 尹怡 1 ; 白野 2 ; 刘书贵 1 ; 戴晓欣 1 ; 陈昆慈 1 ; 单奇 1 ; 郑光明 1 ; 朱新平 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院珠江水产研究所/农业部水产品质量安全风险评估实验室(广州)
2.中国水产科学研究院珠江水产研究所/农业部水产品质量安全风险评估实验室(广州)广东广州510380
关键词： 孔雀石绿;无色孔雀石绿;鳜;残留消除;阳性饵料
期刊名称： 中国渔业质量与标准
ISSN： 2095-1833
年卷期： 2015 年 5 卷 05 期
页码： 50-55
摘要： 为了解鳜(Siniperca chuatsi)食用含有孔雀石绿(malachite green,MG)的饵料鱼后,其体内MG及其代谢物无色孔雀石绿(leucomalachite green,LMG)的残留消除规律,以期为孔雀石绿的监管提供基础数据,本实验模拟了自然养殖条件,对饲养于池塘网箱中的鳜连续投喂10 d经1 mg/L MG溶液浸泡2 min后的鲮(Cirrhinus molitorella),投喂量为5%(m/m),于停药后0、6、12 h及1、3、6、10、15、20、30、40、50、70、90、120、150和180 d采集鳜肌肉样品,各采集点随机取6尾以上鳜,采用液相色谱串联质谱法测定鳜肌肉中MG和LMG的残留量。结果发现,阳性饵料鱼投喂结束后,鳜体内未检出MG,LMG残留浓度也较低,在0 h鳜肌肉中LMG的浓度为8.62μg/kg,随后缓慢降低,10 d时鳜肌肉中检测不到LMG。本研究表明,养殖过程中,阳性饵料鱼体内的MG会通过食物链传递给鳜,造成鳜体内LMG检出,建议执法部门对鳜的饵料鱼进行监控,以确保鳜的食用安全。
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