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广东省主要优质稻米质性状鉴定研究

文献类型： 中文期刊

作者： 甄海 1 ; 吴东辉 1 ; 苏倩 1 ; 张惠琼 1 ;

作者机构： 1.广东省农科院水稻所

关键词： 优质稻；米质性状；评价

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004874X

年卷期： 1995 年 06 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 通过对１９９２—１９９４年在广东省种植的３７个优质稻品种的１１项米质性状的分析表明，我省优质稻的主要米质性状达到农业部部颁标准“ＮＹ１２２—８６优质食用稻米”一级标准的品种数：加工品质占总数的２４．３—５６．８％，垩白率占４３．２％，粒型占７０．３％，直链淀粉占３５．１％，胶稠度占４５．９％，碱消值占１００％。

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